《巷子里的豆腐锅》封面:巷口小店铁锅里正冒着热气的豆腐

评分

8.5

集数

19

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手艺人间更新中2026-09-20 上线每集 5 分钟

巷子里的豆腐锅

一口老铁锅,煮出半条巷子的早饭和人情

#手艺#师兄弟#老巷

老师傅留下了一口铁锅、一台石磨和一间豆腐店,分给了两个徒弟。师兄宋其昌早年在城里做餐饮,带着标准化流程回来;师弟韦三守着一锅老卤水,只做早上那一锅。两人从开店第一天起就在争:要不要加机器,要不要减品类,要不要开分店。巷子里的老客一个个站出来当裁判。可当冬天停电,只有那台老磨能用时,两人才明白老师的安排。

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人物关系

  • 宋

    宋其昌

    师兄

    想做连锁,习惯看报表。

  • 韦

    韦三

    师弟

    只认石磨和卤水,一天最多三锅。

  • 老

    老师傅

    回忆中的手艺人

    留下的不是一个店,而是一套分寸。

关系图谱

  • 宋其昌韦三一锅卤水的分工

    机器与石磨之争,最后各留一半。

  • 老师傅两人同样的手艺,不同的分量

    一位继承流程,一位继承味道。

  • 老客们韦三替味道投票

    每条巷子都有自己的早饭标准。

分集索引

  • 01

    一口锅的两个人

    分店第一天,招牌挂上了两个名字。

    5:12
  • 02

    机器还是石磨

    噪音、出浆率和老客的脸色一起被摆上桌。

    5:08
  • 03

    停电那天

    只有石磨还在转,两个人轮流推。

    5:41
  • 共 19 集,当前展示前 3 集剧情。

看点与结局

  • 卤水点浆的那一刻
  • 机器与石磨之争
  • 停电夜的接力

结局速览(含剧透)

店里挂上两块招牌:一边机器,一边石磨。老师的照片放在中间。

题材分类
手艺人间
上线日期
2026-09-20
单集时长
5 分钟
更新状态
更新中